De acuerdo a los vestigios arqueológicos e investigaciones explicadas en la CONABIO, hace miles de años los primeros grupos de humanos eran principalmente nómadas, esto significa que se mantenían en constante movimiento en búsqueda de comida. Al carecer en ese momento de los conocimientos en técnicas de cultivo de alimentos continuaban viajando hasta encontrar algún sitio donde hubiera…
La importancia del agua en la industria alimentaria
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