¿Alguna vez has pensado cuánta agua se utiliza en los alimentos que consumimos? ¿Has imaginado cuánta se requiere no sólo para producirla si no para empacarla y transportarla? De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Cultura, en una taza de café hay cerca de 140 litros de agua, superando a lo poco que le…

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La biodiversidad o diversidad biológica es fundamental para el mantenimiento de la vida y el equilibrio del ecosistema. Sin embargo, a pesar de su enorme valor, existen ciertas actividades humanas que reducen significativamente el número de especies. De acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas (ONU), el Convenio sobre la Diversidad Biológica, que ha sido ratificado por 196 naciones,…

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